İzzettin Altunsöz, (d. 1943, Erzurum - ö. 25 Haziran 2024, Ankara), Türk hukukçu ve Anayasa Mahkemesi eski üyesi.
1943 yılında Erzurum'da doğan İzzettin Altunsöz, ilk ve orta öğrenimini tamamladıktan sonra Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden mezun oldu. Hukuk eğitiminin ardından bir süre avukatlık yaptı.
Anayasa Mahkemesi üyeliği sırasında önemli kararlara imza atan Altunsöz, özellikle hukukun üstünlüğü, insan hakları ve demokrasi konularındaki hassasiyeti ile tanındı.
İzzettin Altunsöz, 25 Haziran 2024 tarihinde Ankara'da hayatını kaybetti.